体重变化取决于摄入猪肝的数量和个人代谢情况。

但可以肯定的是，长期大量摄入高热量的食物会导致体重增加。

猪肝是一种高蛋白、高铁、高胆固醇的食物，摄入过多会增加身体负担，甚至对身体造成危害。

建议合理饮食，适量摄入猪肝以及其他有营养的食物，同时注意控制总能量摄入，保持健康的体重。