民生银行审批人数不足意味着银行在处理客户申请和业务审批过程中，审批人员的数量不足以满足需求。这可能导致审批流程缓慢，客户等待时间增加，甚至影响到客户的满意度和银行的业务效率。

此外，审批人数不足也可能意味着银行在管理和分配人力资源方面存在问题，需要加强人员培训和招聘工作以提高审批效率和客户服务质量。因此，银行需要及时调整人力资源结构，以确保业务能够顺利进行并提升客户体验。