蟹子炒饭是一种非常美味的海鲜料理，它由米饭、蟹肉和各种蔬菜等食材组成。下面是一种简单易学的蟹子炒饭花样做法：

所需材料：

- 米饭 300 克

- 蟹肉棒 2 根

- 鸡蛋 2 个

- 火腿肠 2 根

- 青豆 50 克

- 洋葱半个

- 大蒜 2 瓣

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将米饭煮熟后晾凉备用。

2. 蟹肉棒切成小块，火腿肠也切成小段。

3. 青豆焯水后捞出备用。

4. 洋葱切丁，大蒜剁碎备用。

5. 鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。

6. 热锅凉油，倒入鸡蛋液翻煎至金黄色，盛出备用。

7. 锅中再加少许油，放入洋葱和大蒜煸炒出香味。

8. 加入蟹肉棒、火腿肠和青豆继续煸炒，加入盐、生抽和料酒调味。

9. 倒入煮好的米饭，用铲子把所有的食材混合在一起，让米饭充分吸收调料的味道。

10. 最后将煎好的鸡蛋铺在米饭上，再次翻煎均匀即可。

这样做出的蟹子炒饭色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家庭美食。如果喜欢的话，还可以根据个人口味添加其他配料，如虾仁、香菇等，制作出更多种口味的蟹子炒饭。