2023年春节承兑的停收时间是按照当年节假日安排来确定的。根据2019年国务院办公厅公布的节假日安排，2023年春节放假时间为2月2日（农历腊月廿九）到2月8日（农历正月初六），共7天。因此，2023年春节承兑的最后收取时间应该在2月1日前，具体的时间还需等待银行公布。需要注意的是，越接近停收时间可能越忙碌，建议提前做好准备。