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根据不同地区的规定，新公司开通医保账户的员工数量要求可能会有所不同。一般来说，至少需要有一名员工作为公司的法定代表人，并且需要至少有一名员工作为正式员工，以满足医保账户的开通要求。

此外，一些地区可能还要求公司有一定数量的员工才能开通医保账户，例如至少需要有三名员工。具体的要求可以咨询当地社保部门或相关机构以获取准确信息。