回国前应该购买一些以色列特产，如美味的沙拉酱、香料、蜂蜜和橄榄油等食品，以及以色列出产的红酒和葡萄酒。

此外，还可以考虑购买一些手工艺品，如橄榄木制品、珠宝首饰和传统刺绣等，作为礼物或纪念品带回家乡。这些物品都能体现以色列的风土人情和文化，也能与家人朋友分享以色列的美味和独特魅力。