郑州方特恐龙危机项目一次能容纳的具体人数可能会根据景区的具体运营安排、场地的规模以及游客的安全等因素而有所不同。通常情况下，为了确保游客的体验质量和安全，景区会限制每个项目的参与人数。

建议您在前往郑州方特之前，通过官方网站、客服热线或社交媒体等渠道查询最新的游客容量和运营信息，以获取最准确的数据。同时，也可以提前了解该项目的开放时间和参与要求，以便更好地安排您的行程。

总之，无论人数限制如何，郑州方特恐龙危机项目都是一项非常刺激和有趣的活动，相信您一定会度过一个难忘的旅程。