四季沐歌空气能（空气能热水器或空气能热泵）通常都会提供标准模式和节能模式两种工作模式，它们之间的主要区别如下：

1. 工作效率：标准模式下，空气能设备会以较高的功率和速度运行，以快速达到设定的温度或热水供应需求。而节能模式下，设备会以更低的功率和速度运行，以减少能量消耗和电费支出。

2. 温度控制：标准模式下，设备会更积极地工作，以尽快达到设定的目标温度。而节能模式下，设备会更保守地工作，以在一定的时间内逐渐达到设定温度，节约能源。

3. 噪音水平：标准模式下，在设备工作时可能会产生更高的噪音，因为它以较高的功率运行。而节能模式下，设备以较低的功率运行，通常会更加安静。

4. 能源消耗与运行费用：标准模式下，设备的能源消耗和运行费用可能会更高。而节能模式下，设备的能源消耗会相对减少，从而降低运行费用。

综上所述，标准模式适用于快速达到设定温度或热水需求的场景，但会消耗更多能源和产生较高噪音。而节能模式则适用于对能源消耗和费用更关注的情况下，它以较低的功率运行，达到节约能源和降低运行成本的目的。具体使用哪种模式，可以根据实际需求和使用场景来决定。