都好，鲤鱼的性腺是可以食用的，被人们称为鱼籽或鱼白。鲤鱼性腺含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。

一般来说，雌性鲤鱼的性腺，也就是鱼籽，比雄性鲤鱼的性腺，也就是鱼白，更受欢迎，因为鱼籽的口感更加细腻、鲜嫩，而且营养价值也更高。

鱼籽通常被加工成各种美食，如鱼籽酱、鱼籽寿司、鱼籽沙拉等，受到许多人的喜爱。