在华人传统习俗里，南狮是神兽，而甘蔗则有着“节节高升”的寓意。舞狮者会用南狮踩青、啃青的方式，把绑在高杆上的甘蔗一节一节地咬断，直至全部吃完，以此祈求来年步步高升、越来越好。