银耳红枣桂圆一起煮没有直接的胶原蛋白。胶原蛋白主要存在于动物皮肤、骨骼和鱼鳞等中，与植物食材无关。然而，银耳红枣和桂圆本身含有一些具有美容功效的营养物质，如维生素C、锌、铁等。此外，它们具有滋润肌肤、滋养养颜的功效，可以促进肌肤代谢和再生。因此，虽然没有直接的胶原蛋白，但是这些食材依然可以为我们的肌肤保持健康发挥一定的作用。