1· 新鲜羊头收拾干净备用，加入大料

2· 锅中加水开火，大火煮10几分钟捞出

3· 把羊头改刀，洗净，放入砂锅，放入生姜，小葱一把，加大半锅水，放盐，大火煮开，小火慢熬，直到汤变成白色，肉变得软糯！

4· 汤特别鲜美

5· 羊肉切好装盘

6· 准备碗底蘸料，蒜末，自制辣椒油，鲜榨芝麻油，盐，醋！加点小米椒更好，暂时没有小米椒！

7· 蘸料按自己口味添加

8· 非常好吃