西安大寨路不能穿过西三环往西。在西安市内，西三环是一个环形高速公路，而大寨路是位于西三环内的一条道路。即使大寨路延伸至西三环的边缘，进入西三环也需要转弯或通过立交桥等设施。要前往西三环以外的地区，需要选择其他道路或高速公路。