泡菠萝的盐水可以用来制作泡菠萝。将菠萝切成小块后，放到盐水中浸泡。盐水可以去除菠萝中的苦味和杂质，提高味道和口感。此外，盐水还可以起到保鲜作用，延长菠萝的保存时间。

泡菠萝不仅可以作为零食，还可以作为菜肴的配料，如糖醋菠萝，宫保鸡丁等。同时泡菠萝还有助于消化，促进胃肠蠕动，增加食欲。因此，泡菠萝的盐水是一种实用的调料和食材处理方法。