三相电度表上的符号包括电压、电流、功率因数、有功功率、无功功率、视在功率、电能等。其中，电压符号表示电压的大小；电流符号表示电流的大小；功率因数符号表示电路的功率因数；有功功率符号表示电路的有功功率大小；无功功率符号表示电路的无功功率大小；视在功率符号表示电路的视在功率大小；电能符号表示电路的电能消耗情况。通过这些符号的测量，可以判断三相电度表的运行情况，进而进行维护和管理。