在建房过程中，选择建房地圈梁下使用红砖还是石头是一个关键的决定。一般来说，如果建筑结构比较大，需要更高的强度和稳定性，那么石头是更好的选择。因为石头可以耐受更大的荷载，更加耐用，而且不容易受潮。但是如果建筑结构相对较小，那么红砖也是可以的。红砖更加轻便，易于搬运和安装，而且通常比石头便宜一些。综上所述，选择红砖还是石头，应该根据具体情况和需求来决定，权衡利弊，选择最合适的一种材料。