步骤 1

土豆切块 放入冷水中泡起来

步骤 2

蒜苔切丁

步骤 3

豆芽洗净也可以切小一点

步骤 4

准备葱姜蒜 切末

步骤 5

花椒大料泡水

步骤 6

水淀粉准备

步骤 7

肉切成肉丁后，起锅烧油炒肉，小火翻炒一会后放入豆瓣酱和甜面酱+葱姜蒜，炒香后再倒入土豆，大火翻炒均匀

步骤 8

放入蒜苔、豆芽，将所有食材炒香炒至断生加水，加入一勺生抽调味，少许老抽调色，精盐鸡精调味，淋入花椒八角水，出锅前水淀粉勾芡，依据个人口味加入陈醋

步骤 9

成功