在潮州，买月饼必须要意溪镇这边的月饼最出名，而意溪镇又以范合盛最为出名，古时潮汕整个地区以意溪大饼是最为出名的，现在的月饼生意非常兴旺，在潮州可以过金山大桥：即到。