熏马肉质地紧实，木耳口感脆嫩，两者搭配炒制，相得益彰。在制作时，可将熏马肉切成薄片，木耳用水泡发后撕成小朵，先将熏马肉煸炒出香味，再加入木耳翻炒，加入酱油、老抽、料酒、盐等调味料调味，最后大火收汁即可。需要注意的是，熏马肉本身已有一定咸味，调味时应根据个人口味适量加入盐分。