要防止鹌鹑吃蛋，可以采取以下措施：

1. 及时收集：每天定时检查鹌鹑窝，一旦发现有蛋，立即取出，减少鹌鹑接触蛋的机会。

2. 改变巢穴位置：定期移动鹌鹑的巢穴，打乱它们的习惯，使它们难以找到之前产下的蛋。

3. 提供替代物：在鹌鹑窝中放置一些鹌鹑不感兴趣的物体，如塑料蛋或石头，分散它们的注意力。

4. 调整饮食：确保鹌鹑的饮食营养均衡，避免因营养不足导致它们吃掉蛋。

5. 使用隔离措施：如果条件允许，可以考虑将鹌鹑和蛋分开饲养，使用育雏箱或其他容器来保护蛋。

6. 观察行为：密切观察鹌鹑的行为，如果发现有吃蛋的迹象，及时采取措施预防。

通过上述方法，可以有效地防止鹌鹑吃蛋，保护蛋不被损坏。