驴大肠煮烂得快的方法如下：

先用清水冲洗驴大肠，并加入食盐反复里外搓洗十分钟，然后用清水冲洗几遍。

将冲洗干净的驴大肠放入冷水中，待水开后捞出并再次清洗一遍，然后倒掉锅内的水并清洗锅。

使用高压锅来煮驴大肠，因为高压锅能提高水的沸点，从而加快食物的煮熟速度。

在煮驴大肠时，先用大火烧开，然后转为中小火，这样大约煮一个半小时就能使其煮烂。如果全程使用大火，可能需要一个半小时左右。

完成上述步骤后，煮好的驴大肠可以直接食用，也可以和青椒等食材一起炒制。请注意，食物的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。