虹鳟鱼不算是三文鱼。

虹鳟鱼和三文鱼虽然都属于鲑科鱼类，但它们是不同的鱼种。

虹鳟鱼是一种淡水鱼，主要生活在淡水湖泊和河流中，而三文鱼则是一种远洋鱼类，主要生活在海洋中。

虹鳟鱼的肉质相对较嫩，味道较淡，而三文鱼的肉质更加鲜美，富含油脂。

虽然虹鳟鱼和三文鱼在外观上有些相似，但它们在生态环境、生活习性和食物来源等方面存在差异。

因此，虹鳟鱼和三文鱼是两种不同的鱼类。

除了虹鳟鱼和三文鱼，鲑科鱼类还包括其他种类，如鲑鱼、鳟鱼等。

这些鱼类在营养价值和口感上都有一定的差异，因此在选择和食用时可以根据个人口味和需求进行选择。

同时，鲑科鱼类富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养物质，对人体健康有益，适量食用对于保持健康的饮食平衡是有益的。