首先把新鲜的橄榄果洗净后取果肉与适量白糖放在一块调匀腌制，3~5天后取出腌制好的橄榄果肉放在烤箱烤盘上铺上锡纸，设置温度100~120度之间轻轻烘烤，等完全烤干后就能取得做好的橄榄果肉，吃起来又脆又香。