五谷杂粮是指各种粮食作物的混合物。不同地区或不同的文化可能会有不同的说法，但通常包括以下几类：

稻谷：包括大米、糯米、糙米等。

麦类：包括小麦、大麦、黑麦、燕麦等。

玉米：包括黄色玉米、白色玉米、黑色玉米等。

豆类：包括红豆、绿豆、黄豆、黑豆等。

薯类：包括马铃薯、红薯、芋头、山药等。

除了以上常见的五谷杂粮，还有一些其他的粮食作物，如荞麦、高粱、糙米、薏米等，也被认为是五谷杂粮的一部分。