库迪咖啡最初出现于2003年，始于福建一个名叫“福建库迪食品有限公司”的小型企业。当时，库迪仅仅是一个小小的餐饮品牌，主要经营咖啡、茶叶、甜点等餐饮产品。应该说，库迪咖啡的创立与中国咖啡市场的迅猛发展有着紧密的联系。当时，咖啡市场的增长速度非常快，很多年轻消费者渴望尝试新鲜、健康的咖啡品牌，这为库迪咖啡提供了了机会。随着时代的发展，库迪咖啡也越来越受到年轻消费者的欢迎，从而成为了国内知名的连锁咖啡品牌之一。总体来说, 库迪咖啡的发展历程始终贯彻着“品质第一、服务至上”的理念，立足于中国特色咖啡文化，追求与时俱进的食品科技，为消费者带来更加高品质的饮品体验。