叶子是番薯叶制作的

碣石脚酸粿是一种广东的传统小吃

其中用来外包粿子的叶子是使用番薯叶，因为番薯叶有较好的韧性和保温性，有助于保持碣石脚酸粿的口感和温度

此外，番薯叶也是一种可食用的叶菜，富含维生素和纤维素，有益于人体健康