金剑南K6和舍之道是两种不同风格的茶饮，各有其独特的口感和韵味。金剑南K6呈现出浓郁的茉莉花香和清甜的果香，口感柔顺顺滑，清新舒适，是一款自然淡雅的茶饮。

而舍之道则是以茶香为主打，带有淡淡的花香和果香，回味悠长，口感醇厚，带有一定的滋味，是一种适合慢慢品尝的高端茶饮。因此，两种茶饮各有千秋，如何选择应根据个人口味和喜好来决定。