一、所需材料:南瓜;蜂蜜适量。
二、南瓜切厚片(大概5CM厚)这样做出来的才软软糯糯的好吃。我的南瓜片切太薄了,成品有点硬。大家切片的时候要注意啦。
三、切好的南瓜片上蒸锅蒸到断生,不能蒸太过哦,蒸过了一拿就断,拿做出来都是碎末啦。蒸好的南瓜晾凉,一片片铺开拿去太阳下晒一天。
三、晒了一天的南瓜差不多已经是半干的状态了,这个时候把半干的南瓜收回来继续上锅蒸20分钟。蒸好后晾凉,取适量的蜂蜜倒在第二次蒸过的南瓜干上,把蜂蜜翻拌均匀的裹在南瓜上。
我切的南瓜太薄了,晒了一天都快晒干了。这样的状态其实是太干了一些的。建议半干的时候就收回来蒸第二次了。
四、拌好蜂蜜的南瓜干,摆放铺开在果干机架子上,上果干机烘(55°,两个小时)。
五、烘好的南瓜干颜色已经很漂亮了,吃起来也很有嚼劲了。不过还差一步哦。我们还需要再蒸一次南瓜干,上锅蒸15分钟。晾凉后,继续用果干机烘干(果干机开50°,一个小时就可以了)。