红心萝卜干晒干后口感鲜脆，带有淡淡的甜味和萝卜特有的清香，非常好吃。干萝卜含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素B和纤维素，对于促进消化、增强免疫力和保持肠道健康都有很好的功效。此外，晒干的红心萝卜干还可以更长时间地保存，方便携带。因此，红心萝卜干晒干后不仅口感好，而且营养丰富，具有很高的食用价值，是一种非常不错的零食选择。