虾直接冷冻更好。

因为煮熟冷冻的虾通常比较好处理，解冻后可以直接煮熟，对于直接冷冻解冻的虾，虾线的清洗和处理有点困难。

煮熟的虾可以防止黑头、粘等现象，最大程度的保鲜，如果不能食用，应在室温下存放不超过6小时，如果长期食用，建议冰箱保存。如果虾量大，建议分开煮，装袋，然后放入冰箱冷冻。每次吃的时候都要拿出一袋煮熟，避免剩余的虾反复冻融，缩短保质期。