2个。曾梦蝶和赵永强。

据了解，“曾”取自创始人曾梦蝶的姓，“三仙”则取自重庆特色美食“三鲜米线”的谐音。

作为土生土长的重庆人，曾梦蝶骨子里一直有一股闯劲。熟悉她的业内人士透露，曾梦蝶大学毕业后就开始创业干餐饮，摆摊卖过麻辣烫，也开过火锅店。

为什么当时要开一家米线店？按照曾梦蝶的说法，“米线既可作主食，又可作小吃，南北通吃，且投资轻、抗风险能力强，经营压力更小。更重要的是，一碗20元左右的米线，人人都能消费。用心做好每一碗米线，保证料足汤鲜，能够真正为消费者带来价值感。”