根据快乐爱斯米牛排自助餐厅官网所列出的菜单，包括主食、凉菜、热菜和甜品等，都没有提到三文鱼。因此，可以推断出快乐爱斯米牛排自助没有提供三文鱼。但是，这并不影响该餐厅提供其他各式美食和自助菜品的品质和多样性，顾客们在品尝美味的同时也可以尝试不同的菜系。