材料：大虎虾10只，葱少许，姜少许，蒜1头，番茄酱 3勺，糖3勺，盐1.5勺，清水少许，料酒少许

做法

1. 用清水将虎虾冲洗干净，剪去须、钳、头针，从背部剪开挑出虾线（注意:从背部顺着尾部剪，剪开点更入味），控水待用。

5. 接着在剩油中放入姜和蒜，炒香时放入3勺番茄酱，炒2秒后放入虎虾回锅，倒入料酒去腥翻炒，出锅前加入葱翻两下，然后出锅喽