山姆会员商店和官网的聚嗨锅应该是指的同一个产品。聚嗨锅是一款美国山姆会员商店的自有品牌厨具，是山姆会员商店推出的一款锅具系列。在官网上也可以购买到该品牌的锅具产品。因此，这两者之间的区别主要在于购买的渠道不同。在山姆会员商店，只有会员可以购买聚嗨锅；而在官网上，则可以通过在线订购方式购买。