南方地炉是古代南方人在冬天时为了取暖而建的地下火炉，一般建在土地高处，既可利用坡度，又可避免洪水的侵袭。

建造过程中，需要先挖掘出一个长方形的坑穴，然后在坑穴的四周用较坚硬的黏土砌出墙壁，再在内部继续用黏土塑造出单向通风的火炉形状，并用竹筒或木板穿在墙上作为烟道。

最后在地面上设置一个取暖用的灶台，连接到底部的火炉即可。南方地炉因其简单易建、保温效果好等特点被广泛采用，现在依然在南方的一些农村地区被使用。