江西是一个以美食著称的省份，而清波鱼也是其中一道具有代表性的菜品。清波鱼在江西省内地并不常见，主要分布在南方地区，比如浙江、福建等省份。它是一种口感鲜美、营养丰富的淡水鱼类，常用于制作火锅、红烧、干煸等多种吃法。虽然江西并没有传统的清波鱼菜系，但是各大餐厅和饭店为了满足广大食客的需求，也会在菜单中提供清波鱼。因此，如果您想在江西品尝正宗的清波鱼，可以前往一些大型食品市场或高档餐厅，或者是自己购买清波鱼回家烹饪。