"团子石头"这个词可能是指用糯米粉做成的圆形小食品,类似于汤圆或者元宵,但具体的做法和名称可能因地区而异。如果你是指传统的汤圆或元宵,以下是一种基本的做法:
### 材料:
- 糯米粉
- 清水
- 馅料(可以是红豆沙、黑芝麻、花生等)
### 做法:
1. **准备馅料**:如果是自制馅料,需要提前将红豆、黑芝麻或花生煮熟,然后加糖打成泥状。
2. **和面**:将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团可以揉成团,不粘手为止。面团的硬度要适中,既不能太硬也不能太软。
3. **分割面团**:将面团分割成小块,每块大约是一个乒乓球大小。
4. **包馅**:取一小块面团,用手掌压扁,放入适量的馅料,然后将面团的边缘捏合起来,封好口,搓成圆形。
5. **煮团子**:在锅中加入足够的水,水开后轻轻放入团子。团子下锅后,用勺子轻轻搅动,防止粘锅。待团子浮起后,继续煮2-3分钟确保熟透。
6. **捞出享用**:用漏勺将团子捞出,放入碗中,可以直接食用,也可以根据个人喜好加入红糖水、姜汤等。
如果你指的是其他地方特色的“团子石头”,请提供更多的上下文信息,以便给出更准确的做法。