如果大红干枣太硬，可以尝试将其浸泡在温水中约半小时以软化。另外，也可以选择用刀轻轻切开干枣，或者用榔头轻轻敲击以松软其质地。如果时间充裕，也可以将硬枣放入蒸锅中蒸煮一段时间，并且注意不要过度蒸煮以免失去其营养价值。以上方法都能有效地软化硬枣，使其更加易于食用。