冬天鱼缸适合养殖一些耐寒的挺水植物，以下是一些建议：

1. 蜈蚣草：蜈蚣草是一种耐寒性较强的水生植物，可以在冬天生长。它对鱼缸水质有很好的净化作用。

2. 金鱼藻：金鱼藻是一种适合冬季养殖的挺水植物，可以在5度至36度之间的温度下生长。它对鱼缸水质有很好的净化作用。

3. 小水榕：小水榕是一种南方冬天不需要加温的品种，适应温度在5度至36度之间。它可以净化水质，但能力有限。

4. 小水兰：小水兰也适合在冬季养殖，能够在5度至36度之间的温度下生长。它对鱼缸水质有很好的净化作用。

5. 沼泽藓：沼泽藓是一种耐寒性较强的水生植物，可以在冬季生长。它对鱼缸水质有很好的净化作用。

6. 水菖蒲：水菖蒲是一种挺水植物，可以在冬季生长。它对鱼缸水质有很好的净化作用。

7. 铜钱草：铜钱草是一种挺水植物，可以在冬季生长。它对鱼缸水质有很好的净化作用。

8. 水竹：水竹是一种挺水植物，可以在冬季生长。它对鱼缸水质有很好的净化作用。

9. 慈姑：慈姑是一种挺水植物，可以在冬季生长。它对鱼缸水质有很好的净化作用。

需要注意的是，养殖挺水植物时要保持适宜的水温和光照条件，以保证金鱼藻类植物的生长。同时，要根据植物的生长速度和鱼缸的水质状况，定期更换部分水，以保持水质的清洁。