虽然龙口粉丝和龙口宴粉丝都源自山东省龙口市的特色美食，但它们在制作方式上有所不同。龙口粉丝是将红薯淀粉和米粉混合后制成，其口感细腻柔滑，适合用来热炒或冷拌；而龙口宴粉丝则是用绿豆粉制成，口感略显Q弹，通常做成的是汤粉或凉粉。所以，哪个更好要看个人口味和用途而定。

如果是喜欢细腻口感，且希望用来热炒或冷拌的话，建议选择龙口粉丝；如果喜欢Q弹口感，且想要做成汤粉或凉粉，那么龙口宴粉丝是更好的选择。